Tỏi Lột

Củ tỏi không chỉ đơn thuần là gia vị giúp cho các món ăn thêm hương vị mà nó còn được ví như “thần dược” đối với sức khỏe con người. Tỏi vừa có tác dụng phòng cảm cúm, ngăn ngừa bệnh tim mạch, tốt cho nam giới, vừa giúp điều trị bệnh ung thư. Bên cạnh đó, các món ăn chế biến với tỏi còn để lại dư vị khó quên cho người thưởng thức. Vậy dùng tỏi lột làm món gì ngon? Sử dụng như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất? Mời bạn xem thêm bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

Những lợi ích thần kỳ của tỏi lột đối với sức khỏe

Tỏi là loại gia vị không còn xa lạ gì với chúng ta, thế nhưng không phải ai cũng biết chúng có khả năng điều trị bệnh. Theo nghiên cứu, tỏi lột có những lợi ích tuyệt vời sau:

Phòng ngừa và điều trị cảm cúm

Trong tỏi có chứa hợp chất sulfur, đây là chất có khả năng tiêu viêm và kháng khuẩn rất hiệu quả. Dùng tỏi hàng ngày có thể phòng ngừa cảm cúm cũng như các bệnh do virus, vi khuẩn gây ra. Theo một số nghiên cứu, ăn tỏi sống hàng ngày sẽ giúp giảm 63% nguy cơ mắc bệnh cảm cúm. Thêm vào đó, sử dụng tỏi lột có thể rút ngắn thời gian bị cảm, giúp cơ thể hồi phục sức khỏe nhanh hơn.

Ăn tỏi tốt cho sức khỏe

Ngăn ngừa và điều trị bệnh ung thư

Một trong những lợi ích nổi bật nhất của tỏi chính là khả năng giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư. Loại củ này có khả năng ngăn cản sự hình thành nitrosamine, ức chế quá trình nitrat, ngăn ngừa bệnh ung thư dạ dày. Hơn nữa, nó còn có thể hạn chế sự xâm hại của những tộc tố, kim loại nặng và các chất làm hình thành tế bào ung thư. Selen cùng germanium trong tỏi còn có khả năng chống đột biến tế bào, ngăn sự hình thành của các gốc tự do.

Các hoạt chất trong tỏi lột có thể ngăn chặn sự tăng trưởng và giảm kích thước của khối u. Đặc biệt, chúng có thể ngăn ngừa, kiểm soát sự phát triển của một số loại ung thư như: ung thư vòm họng, ung thư vú, ung thư gan,….

Tốt cho xương khớp

Với hàm lượng vitamin C, B6, kẽm, mangan cùng các chất chống oxy hóa khác, tỏi có khả năng ngăn chặn sự hình thành của các mô liên kết rất hiệu quả. Bên cạnh đó, nó cũng giúp cơ thể hấp thụ canxi tốt hơn. Đối với phụ nữ, sử dụng tỏi lột sống có thể làm chậm quá trình loãng xương. Với người mắc bệnh xương khớp, dùng tỏi tươi sẽ giúp làm giảm cơn đau nhức.

Phòng ngừa bệnh tim mạch

Tỏi có tác dụng tăng cholesterol tốt, hạ mức cholesterol xấu trong cơ thể, loại bỏ những mảnh xơ vữa bám trên thành mạch máu. Hơn nữa, ăn tỏi thường xuyên cũng giúp làm chậm quá trình lão hóa động mạch chủ, giảm mỡ máu, chức chế tích tụ tiểu cầu,….

Ngoài ra, tỏi lột còn kiểm soát huyết áp, chất polysulfides cùng các phân tử lưu huỳnh trong loại củ này còn có tác dụng kích thích sự sản xuất các tế bào nội mạc, làm giãn cơ trơn. Chính vì vậy, ăn tỏi sẽ giúp huyết áp ổn định.

Tốt cho sức khỏe tim mạch

Tác dụng cường dương

Các nhà khoa học đã phát hiện ra rằng, nam giới ăn tỏi sống có thể tăng khả năng tình dục. Đặc biệt là những người mắc chứng nhược, liệt dương. Theo các nhà khoa học, nitric oxide synthase là một chất cần thiết đối với sức khỏe sinh lý của nam giới. Trong khi đó, tỏi chính là thực phẩm có khả năng sản sinh ra loại enzym này.

Theo nghiên cứu, nam giới ăn từ 1-2 nhánh tỏi lột/ ngày liên tục trong vòng 2 tháng sẽ giúp tăng lượng tinh trùng. Hơn nữa, chất creatinine cùng allithiamine được sản sinh bởi allicin cùng vitamin B1 là những thành phần chính giúp cơ bắp hoạt động tốt hơn, nâng cao thể lực cho đấng mày râu.

Một số trường hợp không nên ăn tỏi lột

– Những người có bệnh liên quan tới mắt không nên ăn tỏi. Lý do là trong loại củ này có những chất kích màng nhầy và các mô liên kết mạc của mắt.

– Người bị đi tả: Allicin trong loại củ này sẽ làm kích thích thành ruột, dẫn đến nghẽn mạch máu, phù nề.

– Không kết hợp tỏi cùng một số loại thực phẩm: Trứng, thịt gà, thịt chó và cá trắm.

– Khi đói bụng: Dễ gây viêm loét dạ dày

– Những người có tiền sử mắc bệnh gan: Gây kích thích mạnh, tình trạng nóng gan kéo dài, gây tổn thương gan

– Những người đang mắc bệnh nặng: Dùng tỏi trong trường hợp này sẽ gây ra một số tác dụng phụ, ảnh hưởng không tốt tới sức khỏe

– Người có thể trạng yếu: Ăn tỏi nhiều sẽ khiến sinh đờm, hao máu, nhiệt, tan khí huyết.

– Chỉ ăn một lượng vừa đủ: Ăn nhiều sẽ làm mất cân bằng môi trường trong dạ dày, dẫn tới tình trạng mệt mỏi, giảm cân, tổn thương thận,…

Cần lưu ý khi sử dụng

Cách sử dụng tỏi lột để trị bệnh

Tác dụng của củ tỏi là điều không ai có thể phủ nhận, tuy nhiên, dùng chúng để trị bệnh như thế nào thì không phải ai cũng biết. Dân gian truyền lại 3 bài thuốc với tỏi lột rất quý giá, đó là tỏi ngâm rượu, tỏi ngâm mật ong và tỏi ngâm bia. Sau đây là công thức cụ thể mà bạn có thể học hỏi:

Tỏi lột ngâm rượu

– Chuẩn bị: Tỏi, rượu, bình thủy tinh

– Cách thực hiện: Tỏi lột vỏ, xắt lát mỏng, ngâm trong rượu 40 độ. Để trong thời gian 2 tuần là có thể lấy ra dùng.

– Công dụng: Điều trị bệnh huyết áp, dùng 2 lần/ngày, mỗi lần 15 – 20 giọt, dùng liên tục từ 2 – 3 tuần để đạt hiệu quả tốt nhất.

Rượu tỏi trị bệnh

Tỏi lột ngâm mật ong

– Chuẩn bị: Tỏi lột, mật ong nguyên chất, bình thủy tinh

– Cách thực hiện: Tỏi nghiền nát, cho vào lọ thủy tinh, thêm mật ong nguyên chất. Ngâm 3 tuần là có thể sử dụng

– Công dụng: Trị viêm họng, cảm lạnh, đau dạ dày. Ăn nhánh tỏi ngâm mật ong để điều trị, cứ 1 – 2 giờ lại ăn một lần. Một ngày ăn ít nhất 6 nhánh. Từ ngày thứ 2 có thể giảm bớt số lượng, chỉ ăn khoảng 2 nhánh/ngày. Với trường hợp đau dạ dày, mỗi ngày ăn 2 – 3 tép, sử dụng trong 2 tháng.

Tỏi ngâm bia

– Chuẩn bị: Tỏi lột, bia, nồi cơm điện, giấy bạc

– Cách thực hiện: Tỏi cho vào nồi lớn, đổ bia ngâm trong 30 phút. Vớt tỏi ra, cho vào giấy bạc, gói kín. Sau đó cho giấy bạc vào nồi cơm điện, ấn nút ủ, giữ ấm trong 2 tuần. Chú ý, 2 ngày đầu cần kiểm tra liên tục, tiếp đó 5 ngày kiểm tra một lần. Sang ngày thứ 5, tỏi chuyển màu nâu nhạt, ngày thứ 10 tỏi đen và có mùi thơm. Ủ thêm 5 – 6 ngày tỏi mềm và dẻo.

– Công dụng: Giảm cân. Mỗi ngày dùng 1 củ tỏi, chia làm 2 lần ăn.