TẦN Ô LÀM SẠCH

Tần ô hay còn được gọi là rau cải cúc. Đây là một rau thực phẩm sạch, có vị ngọt, thanh, mát. Tần ô không chỉ là thực phẩm mà nó còn có vai trò như một vị thuốc điều trị rất nhiều chứng bệnh, cung cấp dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Để nắm rõ tác dụng cũng như các món ngon, bài thuốc từ loại rau này, mời bạn theo dõi bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

Tác dụng “vàng” của tần ô đối với sức khỏe

Theo Đông y, tần ô có vị ngọt, cay, tinh dầu kết hợp chất xơ có tác dụng thải khí thừa trong dạ dày, nhuận tràng, kích thích tiêu hóa. Vị ngọt, thanh mát của rau rất tốt cho người mắc bệnh tim mạch, phụ nữ sau sinh, huyết áp cao,…

Tiêu sưng, lợi tiểu: Với lượng chất béo, axit amin, kali + protein có trong thành phần dưỡng chất, cải cúc giúp điều hòa quá trình trao đổi chất trong cơ thể, loại bỏ phù nề.

Cải cúc là loại rau có nhiều tác dụng với sức khỏe

An thần: Ăn cải cúc hàng ngày sẽ giúp ổn định cảm xúc, tốt cho hệ thần kinh, bảo vệ não. Bởi loại rau này rất giàu axit amin và vitamin.

Tốt cho hệ tiêu hóa: Tần ô chứa nhiều chất dễ bay hơi, tạo ra hương vị ngon, đặc biệt, kích thích cảm giác thèm ăn. Chất xơ thúc đẩy nhu động ruột, chống táo bón.

Tốt cho tim mạch: Thành phần dược liệu cùng mùi hương dễ chịu trong rau rất tốt cho người bệnh tim, giúp tim mạch khỏe mạnh.

Giúp đẹp da: Trong cải cúc có chứa nhiều dưỡng chất giúp da có sự đàn hồi, sáng mịn, tái sinh tế bào da mới.

Giải cảm, chữa ho: Vitamin A trong rau có tác dụng nhuận phổi, giảm hen suyễn, chống nhiễm trùng hô hấp.

Giảm béo: Sắc tố màu xanh lá của rau giúp hạn chế lượng cholesterol, phù hợp với người đang ăn kiêng. Đặc biệt, acid chlorogenic cùng acid hydroxycinnamic còn có khả năng làm giảm sự gia tăng nồng độ glucose trong máu sau bữa ăn.

Các bài thuốc chữa bệnh với rau tần ô

Như đã nói ở trên, tần ô được xem như thực phẩm “vàng” đối với sức khỏe con người. Để điều trị bệnh bằng loại rau này, bạn hãy áp dụng một số bài thuốc sau đây:

Bài 1 – Trị cảm cúm: Rau cải cúc tươi, rửa sạch, để ráo. Nấu cháo trắng, đổ cháo đang sôi vào tô rau cải cúc. Để trong 5 – 10 phút, trộn đều. Ăn 2 – 3 lần/ngày.

Bài 2 – Chữa ho

Cách làm: Phổi heo rửa sạch, cắt nhỏ, ướp gia vị + gừng. Rau tần ô rửa sạch, để ráo. Phổi heo xào chín, thêm nước đun sôi. Thả rau vào, khi rau chín thì tắt bếp. Ăn 1 lần/ngày, dùng liên tục trong 3 – 4 ngày liên tục.

Đối với trẻ em, dùng rau cải cúc thái nhỏ, thêm mật ong. Hấp cách thủy, dùng nước uống trong ngày. Chỉ áp dụng với trẻ trên 1 tuổi.

Bài 3 – Chữa ho nhiều, đờm đặc: Cải cúc rửa sạch, sắc lấy nước, bỏ bã. Thêm đường phèn vào nước, đun tới khi đường tan. Uống 2 lần/ngày.

Bài 4 – Trị đau đầu kinh niên: Rau cải cúc rươi hơ nóng, chườm 2 bên thái dương + đỉnh đầu trước khi đi ngủ. Hoặc có thể áp dụng theo cách sắc rau cải cúc khô, uống nước sắc ngày 2 lần, sau khi ăn. Sử dụng liên tiếp trong 5 – 7 ngày.

Cải cúc trị bệnh hiệu quả

Bài 5 – Trị khó tiêu, rối loạn tiêu hóa: Rau tần ô ăn sống hoặc nấu canh.

Bài 6 – Trị đau mắt: Rau cải cúc thái nhỏ, nấu cùng cá diếc. Hoặc hơ nóng rau cải cúc, chườm lên mắt.

Bài 7 – Hạ huyết áp: Rau cải cúc rửa sạch, cắt nhỏ, ép lấy nước. Pha nước ép cùng nước ấm để uống. Dùng 2 lần/ngày.

Bài 8 – Chữa thiếu sữa sau sinh: Thịt nạc heo băm nhỏ, trộn lạc rang + gia vị. Rau tần tô đặt dưới bát, cho thịt lên trên, tiếp tục cho một lớp rau nữa. Hấp cách thủy, khi chín dùng với cơm. Ăn 2 lần/ngày, dùng liên tiếp trong 3 – 5 ngày để đạt hiệu quả tốt nhất.

Bài 9 – Trị tiểu đêm nhiều: Nấu canh cải cúc tươi + đậu đen.

Bài 10 – Trị loét tá tràng: Rễ rau cải cúc + bồ công anh khô. Sắc lấy nước uống, áp dụng liên tục 1 tuần.

Bài 11 – Trị mất ngủ, suy nhược thần kinh: Rau cải cúc cắt khúc, tim heo cắt lát. Phi thơm hành khô, xào tim heo, thêm muối + bột ngọt + rượu vang + đường trắng. Cho rau vào xào, khi tim heo + cải cúc chín đều thì tắt bếp.

Kết hợp với một số thực phẩm làm bài thuốc