XÀ LÁCH ROCKET

Nếu như bạn là “fan ruột” của các món salad thì chắc hẳn không còn xa lạ gì với xà lách rocket. Đây là một loại rau giàu dinh dưỡng, có vị cay nhẹ nên được rất nhiều người yêu thích. Để hiểu rõ hơn về lợi ích của xà lách rocket cũng như những món ngon về loại rau này, mời quý độc giả đón đọc bài viết dưới đây của chúng tôi nhé.

Lợi ích nổi bật của xà lách rocket đối với sức khỏe

Rocket còn được biết đến với một số tên gọi như rau Arugula, rucola, garden rocket, colewort, rugula,… Sở dĩ loại rau này được gọi là rocket bởi cây có tốc độ lớn rất nhanh, giống như tên lửa vậy.

Xà Lách rocket trồng phổ biến trong vườn cùng nhiều loại rau khác như mùi tây, húng quế. Rocket là cây thuộc họ cải, nó chứa nhiều chất vitamin A, C, chất xơ, sulforaphane, canxi, magie,… Chính vì vậy, loại rau này có rất nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người.

Là loại rau giàu chất dinh dưỡng

Giúp xương chắc khỏe

Canxi là một chất vô cùng cần thiết để hệ xương có thể phát triển khỏe mạnh. Trong khi đó, vitamin K giúp răng, xương hấp thụ canxi một cách tốt nhất. Đây cũng chính là lý do khiến cho những người muốn chắc xương và răng lựa chọn xà lách rocket như một giải pháp tối ưu. Bởi trong rocket có chứa hàm lượng canxi  à vitamin K rất lớn. Chỉ cần 1 nửa chén rau này là cơ thể bạn sẽ được cung cấp tới 10,9 microgram vitamin K.

Lọc máu và bảo vệ gan khỏi những tổn thương

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, chất diệp lục trong loại rau này có thể bảo vệ gan khỏi những tổn thương từ độc tố aflatoxin. Không ngoa khi nói rằng, rocket là một trong những loại rau lọc sạch máu tốt nhất. Theo các nhà khoa học, trong loại rau này còn có chất lưu huỳnh, vì vậy nó có khả năng kích thích lưu thông máu vô cùng hiệu quả.

Hỗ trợ giảm cân, bảo vệ não bộ

Nếu bạn muốn giảm cân lành mạnh thì đừng bỏ qua món salad xà lách rocket. Loại rau này hỗ trợ giảm cân hiệu quả bởi nó chứa hàm lượng chất xơ lớn, ít calo. Hơn nữa, chất xơ cũng giúp cho đường ruột khỏe mạnh, loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể.

Bên cạnh đó, trong xà lách rocket cũng chứa nhiều dưỡng chất khác, đặc biệt là folate – một vitamin B đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ não bộ.

Tốt cho não bộ

Ngăn ngừa bệnh ung thư, giảm viêm hiệu quả

Là một loại rau thuộc họ cải, vì vậy rocket cũng có khả năng ngăn ngừa căn bệnh ung thư. Với hàm lượng chất xơ và chất chống oxy hóa cao, xà lách rocket có thể bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi tác hại của các gốc tự do, tránh được những căn bệnh như ung thư tuyến tụy, ung thư vú, ung thư phổi,…

Ngoài ra, loại rau này còn có tác dụng giảm viêm hiệu quả nhờ hợp chất isothiocyanates và indole-3-3 carbinol. Những hợp chất này đã được chứng minh rằng có tác dụng trong việc điều trị chứng viêm, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, tràn đầy năng lượng.