Ớt Chuông Vàng

Đà Lạt không chỉ nổi tiếng bởi cảnh đẹp, khí hậu mà còn là vùng đất sản xuất ra rất những loại rau củ tươi ngon nhất. Nhắc các loại rau, củ quả, ngon tại nơi đây thì không thể bỏ qua ớt Đà Lạt. Thực chất, đây chính là ớt chuông, nó mang tên ớt Đà Lạt bởi đây là nơi trồng nhiều rau quả sạch và ngon nhất. Loại ớt này có nhiều màu, xanh, đỏ, vàng. Bài viết này, cùng Thực Phẩm  tìm hiểu về ớt Đà Lạt Vàng nhé.

Ớt Đà Lạt vàng có lợi ích gì với sức khỏe?

Ớt Đà Lạt được ưa chuộng là điều rất dễ hiểu bởi nó hội tụ đầy đủ cả 3 yếu tố, ngon, đẹp và giàu dinh dưỡng. Vậy tác dụng của ớt Đà Lạt nói chung và ớt Đà Lạt vàng nói riêng là gì? Dưới đây là một số lợi ích mà ớt Đà Lạt mang lại cho sức khỏe:

Ớt vàng Đà Lạt có nhiều tác dụng với sức khỏe

Giàu các loại vitamin và khoáng chất

Cứ 149g ớt vàng Đà Lạt cung cấp 551 IU Vitamin A. Một chén ớt chuông cắt nhỏ cung cấp cho cơ thể trên 100% lượng vitamin C hàng ngày. Chính vì vậy, ăn ớt chuông thường xuyên sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, chống oxy hóa hiệu quả.

Hơn nữa, ớt Đà Lạt cũng cung cấp hàm lượng folate nhất định, chúng đóng vai trò như chất hỗ trợ chức năng của tế bào hồng cầu. Đặc biệt hơn, ớt chuông là loại thực phẩm mang lại rất nhiều lợi ích cho bà mẹ mang thai. Bởi các hoạt chất trong ớt chuông có khả năng ngăn ngừa khuyết tật  bẩm sinh thái nhi.

Nguồn vitamin K dồi dào trong ớt vàng Đà Lạt rất cần thiết cho chức năng đông máu. Nếu đem nấu ớt chín vừa phải, chúng sẽ giữ được vị ngọt và hàm lượng flavonoid – dưỡng chất mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

Dù là ớt xanh, đỏ hay vàng thì chúng đều chứa hàm lượng kali rất cao. Kali là một khoáng chất hỗ trợ cân bằng khoáng trong cơ thể, điều hòa huyết áp. Một chén ớt Đà Lạt vàng cung cấp cho cơ thể 300mg kali.

Giàu chất chống oxy hóa, chống viêm hiệu quả

Chất phytochemical, carotenoid, beta-carotene trong ớt Đà Lạt vừa là chất chống oxy hóa, vừa có tác dụng kháng viêm hiệu quả. Bên cạnh đó, chất capsaicin có trong các loại quả họ nhà ớt có khả năng giảm lượng cholesterol xấu, điều trị bệnh đái tháo đường, giảm đau, hạn chế tình trạng viêm. Mỗi cốc ớt chuông cung cấp cho cơ thể 3g chất xơ, tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa tình trạng đầy hơi, khó tiêu, điều chỉnh nồng độ cholesterol trong cơ thể.

Phòng chống ung thư, giúp đẹp da, đẹp tóc

Lycopene – một chất chống oxy hóa có trong ớt chuông có khả năng ngăn gốc tự do, bảo vệ cơ thể. Chất này còn giúp ngăn ngừa một số căn bệnh ung thư, bảo vệ tim mạch.

Đặc biệt, với chị em phụ nữ, ớt Đà Lạt vàng, xanh, đỏ còn là loại thực phẩm lý tưởng giúp đẹp da, đẹp tóc. Nhờ vào hàm lượng vitamin E, ớt chuông sẽ giúp cho mái tóc suôn mượt, kích thích phát triển và tăng độ căng mịn cho làn da.

Có tác dụng giúp da căng mịn

Tốt cho hệ thần kinh và thị giác

Hàm lượng vitamin B6 trong ớt vàng Đà Lạt rất cần thiết cho hệ thần kinh, nó giúp tái tạo tế bào và tinh thần được thoải mái. Bên cạnh đó, loại ớt này còn rất tốt cho mắt. Các loại enzyme trong ớt đóng vai trò như chất bảo vệ mắt, ngăn ngừa nguy cơ mắc phải bệnh đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng.