Cải Chua

Cải chua làm gì ngon? Với nguyên liệu này bạn có thể chế biến tới tới hàng chục món ngon mà không món nào “đạo” món nào hết. Cải chua có thể kết hợp cùng rất nhiều thực phẩm, tạo ra những món có hương vị vô cùng đặc biệt. Nếu chưa biết nên trổ tài làm món nào thì hãy tham khảo ngay những công thức dưới đây nhé.

Món ngon “hết bay” nồi cơm với cải chua

Cải chua là món ăn khoái khẩu của rất nhiều người. Thông thường, nếu không biết cách chế biến thì có thể dùng trực tiếp. Tuy nhiên, nếu có tài nấu nướng thì bạn nhất định phải xắn tay áo, “lăn” ngay vào bếp để thử thực hiện các công thức sau:

Cải chua kho thịt ba chỉ

Nguyên liệu:

• Thịt ba chỉ
• Cải chua
• Tỏi
• Hành lá
• Củ gừng
• Ớt
• Gia vị: Nước tương + đường + tiêu + muối + hạt nêm.

Cách làm:

Bước  1: Thịt ba chỉ rửa sạch, để ráo nước, thái miếng vuông. Hành lá rửa sạch, cắt khúc. Gừng bào vỏ, thái lát. Tỏi bóc vỏ, để nguyên tép.

Bước 2: Cho thịt vào nồi, xào sơ để thịt ra mỡ. Gạt thịt sang một góc nồi, cho gừng + hành lá + tỏi vào phi thơm. Sau đó thêm đường vào, đun tới khi đường ngả màu vàng cánh gián.

Bước 3: Cho các gia vị như nước tương + hạt nêm + hạt tiêu + nước tương vào, đảo đều gia vị. Cuối cùng cho dưa chua và chút nước vào, vặn nhỏ lửa, kho tới khi nước cạn.

Thịt ba chỉ và dưa chua ngon tuyệt