Bông Điên Điển

Bông Điên Điển – Món ăn ngon và những công dụng tuyệt vời của nó. Thực Phẩm VinFood chuyên cung cấp các mặt hàng ẩm thực rau, củ, quả, nấm tươi ngon chuyên nghiệp và uy tín nhất tại TP.HCM.

Tất cả sản phẩm của chúng tôi đều cam kết chất lượng luôn đảm bảo an toàn với giá tốt nhất trên thị trường. Bông Điên Điển được biết đến là một loại rau thuộc vùng miền đồng bằng Nam Bộ của Việt Nam.

Cây được mọc ở dọc khắp các bờ đê, đầm ruộng, mé con sông khi tới mùa nước nổi về. Đây là một loại bông được sử dụng để chế biến rất nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng. Đặc biệt, chúng còn được sử dụng làm thuốc điều trị hiệu quả một số bệnh như làm dịu đau, kháng sinh, chống viêm sưng, trục giun sán…

Tìm hiểu Bông Điên Điển và những điều thú vị về loại cây này

Cây Điên Điển hay thường được gọi là muồng rút, điền thanh bụi, điền thanh thân tia. Là một cây thuộc họ Đậu và có tên khoa học là Sesbania sesban (Jacq) W.Wight. Loại cây này hoang dã nên rất rất dễ dàng thích nghi môi trường sống. Với đặc điểm như sau: Khi cây trưởng thành sẽ mọc thành bụi cao từ 1 đến 4 m và có khi cao hơn.

Thân tròn bóng và được phân ra thành nhiều nhánh, có màu xanh sọc tím. Đặc biệt, rễ của cây Bông Điên Điển ăn sâu khoảng 60 – 70cm và có các vị khuẩn nốt sần cố định đạm cộng sinh rất tốt để cải tạo đất làm phân xanh. Bên cạnh đó, cây Điển Điển có sức cạnh tranh cao đối với các loại sâu bọ và cây cỏ khác.

Hoa của cây Điên Điển mọc thành chùm với mỗi chùm sẽ có 8 – 10 hoa to. Quả đậu thẳng có chiều dài khoảng 20 đến 30 cm và chứa nhiều hạt có hình cầu, màu nâu bóng. Cây mới sẽ được tái tạo khi trái chín và có hạt rớt xuống đất hoặc bùn. Người ta sử dụng loại cây này để chế biến làm được nhiều món ăn hấp dẫn khác nhau như nấu canh, làm gỏi trộn thịt gà, làm dưa chua, lá Điên Điển có thể luộc ăn như rau….

Theo một số chia sẻ của người dân địa phương, Bông Điên Điển sẽ được thu hoạch vào buổi chiều là thích hợp nhất. Bởi lúc này bông chỉ mới hé nhụy và tươi hơn giúp làm món ăn cũng ngon hơn các buổi khác trong ngày.